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Alimentación

Por qué la hamburguesa ha llegado a todas partes, y lo que nos cuesta

Se comen cientos de millones de hamburguesas al día en el mundo. Detrás está la parte más barata de la vaca, una comida que se come con una mano y sin tiempo, y unas cadenas que abren siete restaurantes diarios. La factura llega después, en sal, grasa y kilos, y la pagan más los que menos tienen.

V. Diéguez··13 min·26 fuentes

Tecnología

Inteligencias artificiales: el estado del mundo

Cuántas inteligencias artificiales existen de verdad, quién las usa y para qué, por qué ninguna de las grandes gana dinero todavía y qué dicen los que saben sobre lo que viene. Un repaso con las cifras comprobadas una a una, y con las fuentes a la vista para que cualquiera pueda ir a mirarlas.

V. Diéguez··14 min·27 fuentes

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